На этом сайте мы используем cookie-файлы. Вы можете прочитать о cookie-файлах или изменить настройки браузера. Продолжая пользоваться сайтом без изменения настроек, вы даете согласие на использование ваших cookie-файлов. Все собранные при помощи cookie-файлов данные будут храниться на территории РФ.
Наверх
vorle.ru
18+

Расстоечный шкаф и принцип его работы

Новости компаний

При открытии бизнеса в виде пекарни, кондидерки, столовой каждому владельцу понадобится расстоечный шкаф.

Расстоечный шкаф и принцип его работы

Подбирать техническое оборудование необходимо в проверенных компаниях, поэтому Атеси станет весьма кстати. Это устройство нужно будет для того, чтобы завершить расстойку заготовок тестовых изделий перед тем, как их выпекать. То есть, благодаря оборудованию можно быстро разморозить полуфабрикаты, сделанные из дрожжевого и другого вида теста.

Что собой представляет процесс расстойки?

Расстойка – это процесс, при котором осуществляется брожение теста, происходящее сугубо под контролем человека. В шкафу происходит увеличение изделий почти в два раза. Естественно, что продукты приобретают рыхлую поверхность, так как на них воздействует углекислый газ. В результате, формируется правильная структура хлебобулочных изделий.

Если нужно восстановить пористость, то устройство станет неотъемлемым помощником. При этом, в него можно ставить различные заготовки, приобретающие в процессе работы приборы ровную поверхность. Можно наблюдать за тем, как продукты прибавляют пышность форм. Нельзя забывать, что такое оборудование следует устанавливать только в помещениях, которые обогреваются и отапливаются.

На что обращать внимание при выборе этого устройства?

При планировании такой покупки, нужно обращать внимание на такие нюансы:

  • качество всей обшивки;
  • теплоизоляционные особенности;
  • сохранность и регулировку уровня влажности;
  • материал внутреннего покрытия;
  • внешний вид и дизайн в целом.

Что касается последнего, то нужно убедиться, что техника не пропускает влагу, так как иначе пекарь получит не тот результат, на который рассчитывает – залипание теста в виде неприятной неожиданности ему обеспечено.

Процесс работы агрегата

Устройство снабжено специальной системой парового увлажнения, благодаря чему температура внутри плавно изменяется. В шкафу имеет поддон для того, чтобы в него стекала вода, которая потом испаряется благодаря ТЭНу. Именно он обеспечивает необходимый микроклимат для приготовления продукции.

Хотите читать наши новости раньше всех?

Новости из приоритетных источников показываются на сайте Яндекс.Новостей выше других

Добавить
Печать

Комментарии ()

Чтобы оставить комментарий,
необходимо войти в систему
или зарегистрироваться

Последние новости

Витрина товаров

Полулюкс Модерн

Цена: Цена от 3000 руб.

Просторный "Полулюкс" - номер в гостинице с большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором, отдельной гостиной зоной с кожаным диваном и столом, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, а также инфракрасной сауной.

Цена от 3000 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 33 кв.м.

подробнее

Стандарт Европейский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Европейский II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Люкс Морской

Цена: Цена от 3400 руб.

Номер "Люкс" располагает всем необходимым для комфортного отдыха. В спальной зоне имеется удобная двуспальная кровать размера king-size, также имеется своя бизнес зона. В интерьере номеров преимущественно использовались высококачественные материалы: кожа, древесина. Номер оснащен ЖК-телевизором, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, чайником а также инфракрасной сауной.

Цена от 3400 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 42 кв.м

подробнее

Стандарт Русский II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Люкс Лагуна

Цена: Цена от 3400 руб.

Номер "Люкс" располагает всем необходимым для комфортного отдыха. В спальной зоне имеется удобная двуспальная кровать размера king-size, также имеется своя бизнес зона. В интерьере номеров преимущественно использовались высококачественные материалы: кожа, древесина. Номер оснащен ЖК-телевизором, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, чайником а также инфракрасной сауной.

Цена от 3400 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 42 кв.м

подробнее

Люкс Уютный

Цена: Цена от 3400 руб.

Номер "Люкс" располагает всем необходимым для комфортного отдыха. В спальной зоне имеется удобная двуспальная кровать размера king-size, также имеется своя бизнес зона. В интерьере номеров преимущественно использовались высококачественные материалы: кожа, древесина. Номер оснащен ЖК-телевизором, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, чайником а также инфракрасной сауной.

Цена от 3400 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 42 кв.м

подробнее

Стандарт египетский II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Полулюкс Средневековый

Цена: Цена от 3000 руб.

Просторный "Полулюкс" - номер в гостинице с большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором, отдельной гостиной зоной с кожаным диваном и столом, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, а также инфракрасной сауной.

Цена от 3000 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 33 кв.м.

подробнее

Люкс Под флюгером

Цена: Цена от 3400 руб.

Номер "Люкс" располагает всем необходимым для комфортного отдыха. В спальной зоне имеется удобная двуспальная кровать размера king-size, также имеется своя бизнес зона. В интерьере номеров преимущественно использовались высококачественные материалы: кожа, древесина. Номер оснащен ЖК-телевизором, кондиционером, телефоном, холодильником, феном, чайником а также инфракрасной сауной.

Цена от 3400 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 42 кв.м

подробнее

Стандарт японский II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Люкс финский

Цена: Цена от 4500 руб.

Номер «Люкс с финской сауной» - самый уникальный номер нашей гостиницы с отдельным входом и персональной финской сауной, бассейном и шикарной мягкой мебелью. Располагает всем для качественного отдыха: двуспальной кроватью размера king-size, ЖК-телевизором, кондиционером, музыкальной системой телефоном, холодильником, феном, чайником.

Цена от 4500 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 55 кв.м

подробнее

Стандарт Японский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Ковка

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Ковка II

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Русский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Египетский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Цена от 1900 руб. (Завтрак включен).

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Стандарт Скандинавский

Цена: Цена от 1900 руб.

Уютные, комфортабельные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты. Гостиничные номера "Стандарт" оснащены большой двуспальной кроватью, гардеробом, ЖК-телевизором с большим выбором каналов, кондиционером, телефоном, холодильником, феном. Номера “Стандарт” являются пожалуй самыми востребованными и популярными среди клиентов любой гостиницы.

Общая площадь номера составляет 23 кв.м.

Это классически меблированные однокомнатные номера, предназначенные для размещения одного или двух человек, состоящие из прихожей и спальной комнаты.

подробнее

Яндекс.Директ (18+)