Как изменилась стоимость продуктов на Белгородчине

Социально значимые продукты наиболее доступны для повседневного потребления. Отсюда и такое пристальное внимание к ценообразованию на данный вид товара как со стороны простого покупателя, так и со стороны государства. Именно поэтому в начале весны Федеральная антимонопольная служба обязала ритейлеров вустановить максимальную допустимую наценку на часть продуктов — не более 5% от стоимости закупки у производителей.

Многие торговые сети приступили к выполнению указания свыше. Правда, оговоримся, что список, на который действует предельно допустимая наценка, продавцы определяют самостоятельно. Также правительство не собирается вмешиваться в процесс ценообразования, оставляя все на откуп рыночным механизмам.

"Мы должны предусмотреть такие условия, чтобы рыночные механизмы сами обеспечивали такое сбалансированное регулирование цен на рынке продовольствия", – объявила в конце марта вице-премьер Виктория Абрамченко.

Опираясь на статистические отчеты, предоставленные Белгородстатом, давайте проанализируем, как в течение последнего полугода изменились цены на социально значимые продукты питания первой необходимости. Для этого сравним текущие средние цены на них и стоимость продовольствия в конце 2021 года.

Так как в список важных продуктов питания входит 25 пунктов, разделим их на группы товаров.

Мясные и молочные продукты

В первой группе товаров, состоящей из девяти позиций, снижение ценника замечено относительно двух продуктов. Свинина (кроме бескостного мяса) и куриные яйца с разной степенью сбавили в своей стоимости. Цена данного вида мяса не испытывала серьезных колебаний в течение всего полугода, снизившись за последние несколько недель на 2,4%.

А вот десяток яиц стал дешеветь последние два с половиной месяца. Максимальная стоимость пробивала потолок значений в апреле. В месяц Пасхи ценник останавливался на уровне 83,1 руб. Сейчас десяток яиц можно купить за 61 руб., что на 27% меньше наивысшего показателя.

Остальные продукты из списка радостной для покупателя динамикой снижения цены похвастаться не в состоянии. И если килограмм охлажденных кур и мороженой неразделанной рыбы подорожал на 1-2%, то другие товары превысили рубеж в 10%. В частности, литр стерилизованного молоко обойдется покупателю на 19,2% дороже, а баранина на кости на 16,7%. Еще три продукта подорожали на 15%.

Бакалейные товары и специи

Среди трех видов круп наибольший рост цены характерен для риса. Его текущая стоимость увеличилась практически на 28% по сравнению с тем, что было в конце прошлого года. Эксперты среди причин выделяют две главные – популярность со стороны потребителей и возможный упадок урожайности на фоне аварии в Краснодарском крае, главном производителе риса в стране. Кстати, аналогичное процентное увеличение ценника характерно и для вермишели.

Гречневая крупа-ядрица, пользующаяся не меньшей популярностью у покупателей, стала стоить на 18% больше, а пшено – на 8%.

Ценник на сахарный песок, вызвавший потребительскую суматоху весной, частично "успокоился". Но все равно за немногим более полугода его стоимость выросла на треть от прошлогодних показателей. Бархатный черный чай и поваренная пищевая соль обойдутся на 20% дороже, чем в былые времена. Цена на подсолнечное масло выросла на 9%.

Хлебобулочные изделия

Что касается продукта, издревле считающийся народом главным, среди всех присутствующих на столе, – хлебе, то в этом случае изделия из пшеничной муки различных сортов подорожали на 34% и теперь в среднем стоят в магазинах 89,4 руб. Ржаной хлеб всегда обходится дешевле, но и на него цена выросла на 4%. Его текущая стоимость составляет 47,6 руб.

Ценник на наиболее популярную пшеничную муку, используемую в большинстве домохозяйств при приготовлении блюд, поднялся до 48 руб. за килограмм. Процентное увеличение составило 11 пунктов.

Овощи и фрукты

Приятный сюрприз ожидает покупателей белокочанной капусты. Главная составляющая в любимом многими борще, подешевела практически вдвое по сравнению с прошлогодними значениями. Текущая стоимость капусты остановилась на показателях в 25,8 руб.

А вот с остальными овощами все по-прежнему непросто. Так, репчатый лук устремился к увеличению стоимости на уровне позапрошлогодних ковидных времен. Его ценник взлетел до 44,7 руб. за кг (+66,8%).

Картофель и морковь, в свою очередь, тоже прибавили в цене на 11% и 29% соответственно.

Заканчивающиеся запасы российской урожая, собранного в прошлом году, и снижение поставок из недружественных стран заставили торговые сети постепенно увеличивать стоимость килограмма яблок. За полгода она выросла почти вдвое. Теперь килограмм этого полезного и вкусного фрукта превысил отметку в 100 руб.

В период с декабря прошлого года к середине июля 2022 года потребительская корзина из социально значимых продуктов питания подорожала в Белгородской области на 14%. На сегодняшний день ее стоимость составляет 4 258 рублей. В декабре прошлого года набор этих же продуктов обходился покупателю в 3 743 руб.