Как выбрать холодильное оборудование – витрины в магазин?

По следующей ссылке: http://stavropol.cebep.ru/ представлен весьма широкий выбор самого разнообразного витринного холодильного оборудования, при этом все выставлено по весьма приемлемым, адекватным и приятным расценкам.

Задача холодильной витрины — чтобы продукты оставались свежими на глазах у клиентов. И прежде чем ее выбрать, нужно ответить на ряд вопросов:

1. "Для какого продукта нужна витрина?";
2. "Какого размера необходима?";
3. "Где она будет стоять?";
4. "Какие функции еще нужны?";
5. "Какой тип хладоснабжения будет наиболее эффективным для этих задач?".

Советы по выбору холодильной витрины

Основной критерий выбора — температура хранения. Большинство стандартных витрин регулируется в диапазоне от 0 до +8 градусов. Этого достаточно для хранения сыров, молока, салатов и тд. Для мясной продукции нужен другой температурный диапазон. От -5 до +5 градусов. Такая регуляция позволяет мясу оставаться свежим долгое время.

Еще популярностью пользуются витрины с низкой температурой хранения. До -10-12 градусов. Оно подходит для мороженого и замороженных продуктов. Но существенный минус таких витрин — невозможность долго хранить замороженные продукты. Нужно продать их в течение 2-3 дней, иначе они начнут портится.

Важно знать

Холодильные камеры для длительного хранения при низкой температуре очень дорогие. Их могут позволить себе только крупные торговые сети, которые продают много замороженных товаров. И только тогда они окупятся. Маленьким магазинам, даже если они хранят замороженную продукцию, рекомендуется вариант дешевле. Просто потому, что и покупка, и обслуживание не принесут пользы.

Это основные советы, по которым нужно определяться, какая морозильная витрина лучше всего подойдет для конкретного магазина. К тому же, если владелец все-таки определится не может, то может попросить проконсультировать его в онлайн-режиме или по телефону менеджера интернет-магазина, что значительно упростит задачу.