Море суши — один из лучших поставщиков японской кухни

Море Суши - это ресурс с большим выбором вкусных суш.

Суши — это популярное блюдо японской кухни, что получило свою славу практически в каждом уголке мира. Особый спрос на данную разновидность получило еще в 1980-х годах. Основные компоненты - рыба и рис, а в качестве дополнительных используют морепродукты, огурец, авокадо или другие морские продукты.

История данного рецепта началась еще в Азии, когда варенный рис использовался для консервации рыбы. Морского представителя нарезали кусочками, после чего смешивали с рисом и отправляли под пресс. Спустя месяца маринования в таком состоянии, рыба оставалась до конца свежей, а клейкий рис отправляли в мусорку или использовали еще раз для другой партии.

В 18 веке начали готовить рисовое суши, где основными компонентами были рис, морепродукты и овощи. В 19 веке повар из Токио решил вместо вареной рыбы использовать сырую. Процесс готовки сократился до нескольких минут, а блюдо пришлось по душе практически всем. 

Такой вариант суши быстро завоевал сердца людей, поэтому после стали использовать данный рецепт в различных закусочных. Таким образом суши дошли до наших дней.

Рецептов приготовления суши достаточно разнообразен, но рассмотрим стандартные компоненты блюда:

1. Рис. Сушит готовят из мелкозернистого риса, с добавлением различных специй и соли. Некоторые молодежные рестораны подают коричневый короткозернистый рис.  После отваривания рис можно использовать, когда он станет комнатной температуры.
2. Нори. Используют для обертывания риса и начинки. Используются в популярных маки-ролах.
3. Рыба. Одна из разновидностей начинки, которую используют в качестве обертки или начинки. Подходит только океаническая рыба (тунец, угорь, лосось), в которой малое содержание паразитов.
4. Овощи. Часто в сушах используют маринованный дайкон, квашеную сою. В популярную “Калифорнию” часто добавляют авокадо или огурец.

В качестве дополнительных приправ используют:

1. Васаби.
2. Соевый соус.
3. Имбирь.

У нас всегда можно найти качественную продукцию за приятную стоимость.