8% мясной продукции не прошли проверку управления Роспотребнадзора

21 ноября руководитель управления Роспотребнадзора по Белгородской области Елена Оглезнева подвела итоги работы ведомства за этот год. Всего в «черный список» экспертов попало 7,5 тонны продуктов питания.  Об этом сообщила пресс-служба регионального управления Роспортебнадзора.

По словам Елены Оглезневой, чаще всего не соответсвуе по микробиологическим покателям находят в определенных группах товаров – мясных полуфабрикатах и мясе птицы. В этих сегментах доля таких проб достигает 8 %.

Контролируют качество продуктов очень жестко. Берется очень большое количество проб, которые проверят эксперты. По физико-химическим показателям удельный вес неудовлетворительных проб со временем снижается. В 2016 году количество выбракованных проб составляло 5,1 %, в 2018-м этот показатель составляет 3,6 %.

Фальсификата в последнее время выявляют меньше – за 2018 год всего 37 случаев.

А вот партий продуктов, которые не прошли проверку качества по-прежнему много – 158 штук. Это  7 524 килограммов. Чаще всего это молочная продукция, реже - мясо, рыба и птица, а также овощи и фрукты.